onliner
Spartan
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Also ich nehm die vom Airbustriebwerk im Hudsonriver... Die sind schon schön vergrilliert...
Naja die sind wohl eher geschnetzeltes
-
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Im Monat Februar heisst es: Ab in die Welt und Quadrate aufspüren und fotografieren! Quadrat zum Quadrat ist unser Motto und wieder einmal setzen wir auf Eure Kreativität. Hier geht es lang --> Klick
Studenten-Futter: Low-Budget-5-Minuten-Rezepte
- Ersteller Schwupz
- Erstellt am
Naja die sind wohl eher geschnetzeltes
Utz Gordon
Schöner von Nordhausen
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Apropos Pilze. Da wären wir wieder
Toscana-Pilznudeln
Zeit: ca. 20 Minuten
Zutaten:
Röhrennudeln, Champignons, Zwiebeln, Thymian, 1 Päckchen "Knorr Hackbällchen Toscana", 1 Päckckchen Creme Fraiche
Zubereitung:
Nudeln mit Öl und Salz kochen
Zwiebeln fein würfeln und in Öl anbraten
geviertelte Champignons hinzugeben
Thymian hinuzgeben und evtl. mit Pfeffer nachwürzen
Knorr "Hackbällchen Toscana" mit 100ml Wasser und Creme Fraiche vermengen
Am Ende wirft man dann alles so zusammen wie's einem gefällt (keine Angst vor der Knorr-Soße - es bleibt nur soviel an Pilzen & Nudeln kleben wie auch nötig ist) und genießt.
Toscana-Pilznudeln
Zeit: ca. 20 Minuten
Zutaten:
Röhrennudeln, Champignons, Zwiebeln, Thymian, 1 Päckchen "Knorr Hackbällchen Toscana", 1 Päckckchen Creme Fraiche
Zubereitung:
Nudeln mit Öl und Salz kochen
Zwiebeln fein würfeln und in Öl anbraten
geviertelte Champignons hinzugeben
Thymian hinuzgeben und evtl. mit Pfeffer nachwürzen
Knorr "Hackbällchen Toscana" mit 100ml Wasser und Creme Fraiche vermengen
Am Ende wirft man dann alles so zusammen wie's einem gefällt (keine Angst vor der Knorr-Soße - es bleibt nur soviel an Pilzen & Nudeln kleben wie auch nötig ist) und genießt.
Ankaa
Beauty of Kent
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Das ist aber arg puristisch... Ich würd da irgendwie noch Pilze oder so untermischen...
schmeckt aber!
natürlich je nach Bedarf und Belieben erweiterbar
s0f4surf3r
Kalterer Böhmer
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Gemüse-Curry-Reis (4 Personen oder für eine Person wenns 2-3 Tage reichen soll 
) HOT!!
Zutaten:
- Zwei mittelgroße Zwiebeln oder 1 Gemüsezwiebel
- 1 Koblauchzehe
- rote Thai-Chilis (bekommt man beim Inder - man kann sie auch wunderbar trocknen - ab drei wird es richtig scharf)
- 500ml Langkorn oder Basmati Reis (ich messe im Messbecher bei Liter den Reis ab)
- 1 L Gemüsebrühe (gekörnte Brühe von Knorr ist die beste. Aber man bekommt sie nur sehr selten)
- Tiefgefrorenes Gemüse nach belieben (400g) (ich nehm immer da von ALDI mit Möhren, Mais, Erbsen)
Gewürze:
- Currypulver, Garam Masala (bekommt man beim Inder), Tandoori Gewürzmischung (beim Inder oder zB hier http://www.gourmondo.de/Produkt-Det...ala-Wuerzmischung-100g-Packung/1000137301?p=2 ) , Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Zwieble(n), Chilis und Knoblauch sehr, sehr fein hacken (muss schon fast matschig sein) und auf mittlerer Stufe 5-10 Minuten in 4-5 EL Öl (Erdnussöl oder Sonnenblumen) dünsten
2. Dann Currypulver, Garam Masala und Tandoori-Gewürz dazugeben (Menge je nach belieben. Ich nehm nen viertel TL Garam Masala, 1 EL Curry und 1 TL Tandoori) und 3-4 Minuten mitbraten
3. Reis dazugeben und 2-3 Minuten glasig dünsten
4. Gemüsebrühe zugeben und bei geschlossenem Deckl 20-25 Minuten köcheln lassen (bis der Reis halt fertig ist). Zwischendruch mit Salz und Pfeffer abschmecken
5. Wer mag kann das tiefgefrorene Gemüse mit dem Reis dazugeben. Oder man kocht es seperat und gibt es am Schluss dazu
Option: Pute oder Hähnchen dazugeben
Preis: Keine 4 Euro wenn man die Gewürze schon hat.
Zeit: 30 Minten wenn man es schlampig macht; 45 Minuten wenn man es ordentlich macht (davon 15 Minuten Arbeitszeit) (ok schnell ist anders. Aber es lohnt sich)
) HOT!!Zutaten:
- Zwei mittelgroße Zwiebeln oder 1 Gemüsezwiebel
- 1 Koblauchzehe
- rote Thai-Chilis (bekommt man beim Inder - man kann sie auch wunderbar trocknen - ab drei wird es richtig scharf)
- 500ml Langkorn oder Basmati Reis (ich messe im Messbecher bei Liter den Reis ab)
- 1 L Gemüsebrühe (gekörnte Brühe von Knorr ist die beste. Aber man bekommt sie nur sehr selten)
- Tiefgefrorenes Gemüse nach belieben (400g) (ich nehm immer da von ALDI mit Möhren, Mais, Erbsen)
Gewürze:
- Currypulver, Garam Masala (bekommt man beim Inder), Tandoori Gewürzmischung (beim Inder oder zB hier http://www.gourmondo.de/Produkt-Det...ala-Wuerzmischung-100g-Packung/1000137301?p=2 ) , Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Zwieble(n), Chilis und Knoblauch sehr, sehr fein hacken (muss schon fast matschig sein) und auf mittlerer Stufe 5-10 Minuten in 4-5 EL Öl (Erdnussöl oder Sonnenblumen) dünsten
2. Dann Currypulver, Garam Masala und Tandoori-Gewürz dazugeben (Menge je nach belieben. Ich nehm nen viertel TL Garam Masala, 1 EL Curry und 1 TL Tandoori) und 3-4 Minuten mitbraten
3. Reis dazugeben und 2-3 Minuten glasig dünsten
4. Gemüsebrühe zugeben und bei geschlossenem Deckl 20-25 Minuten köcheln lassen (bis der Reis halt fertig ist). Zwischendruch mit Salz und Pfeffer abschmecken
5. Wer mag kann das tiefgefrorene Gemüse mit dem Reis dazugeben. Oder man kocht es seperat und gibt es am Schluss dazu
Option: Pute oder Hähnchen dazugeben
Preis: Keine 4 Euro wenn man die Gewürze schon hat.
Zeit: 30 Minten wenn man es schlampig macht; 45 Minuten wenn man es ordentlich macht (davon 15 Minuten Arbeitszeit) (ok schnell ist anders. Aber es lohnt sich)
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praxe
Gascoynes Scharlachroter
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Also meine Taktik eine Woche ohne Freundin zu überstehen:
Am Sonntag oder eventuell Montag 2kg Nudeln kochen.
Mich am Montag mit Barilla Soßen eindecken.
Und dann für jeden Tag eine andere Soße benützen.
So finde ich eine Woche gut, die Nudeln werden in jeweils eine Portion in ein Tupperware verpackt, wenn ich eine ess mach ich eine Dose Barilla auf, Soße drauf, ordentlich Käse drüber reiben, und gut Chili drüber reiben und dann gehts ab in di Micro ( mit Deckel drauf, sonst ist di ganze Micro voll)
Dann noch kräftig durchschütteln und ab geht die Post!
Am Sonntag oder eventuell Montag 2kg Nudeln kochen.
Mich am Montag mit Barilla Soßen eindecken.
Und dann für jeden Tag eine andere Soße benützen.
So finde ich eine Woche gut, die Nudeln werden in jeweils eine Portion in ein Tupperware verpackt, wenn ich eine ess mach ich eine Dose Barilla auf, Soße drauf, ordentlich Käse drüber reiben, und gut Chili drüber reiben und dann gehts ab in di Micro ( mit Deckel drauf, sonst ist di ganze Micro voll)
Dann noch kräftig durchschütteln und ab geht die Post!
Naja die sind wohl eher geschnetzeltes
Passt doch, dann muss ich sie nicht mehr in Streifen schneiden.
Andere kaufen sich Bratkartoffeln aus der Dose....
praxe
Gascoynes Scharlachroter
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Nudeln kocht man IMMER OHNE Öl... Ein Italiener würde bei deinem Rezept tot umfallen...
@icruiser: Würd mir nur Augenmass in den Sinn kommen...
Nudeln kocht man ohne Öl, gibt dafür aber Öl hnizu wenn sie fertig sind.
icruiser
Himbeerapfel von Holowaus
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Nudeln kocht man IMMER OHNE Öl... Ein Italiener würde bei deinem Rezept tot umfallen...
@icruiser: Würd mir nur Augenmass in den Sinn kommen...
sign ohne ÖL!
viel Wasser etwas Salzen...
@skoening1: Nach Augenmass hab ich gerade gekocht,,, drum hab ich noch hunger^^
Das ist natürlich bitter... Nimm halt nächstes mal mehr...
*duckundwech*Und zum Nudeln kochen noch etwas: Das Salz bitte erst ins Wasser wenn selbiges kocht. Salz verändert den Siedepunkt und so braucht man länger bis das Wasser kocht, wenn das Salz von Anfang an im Wasser liegt. Folge: Höhere Energiekosten...
Hairy
Sonnenwirtsapfel
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- 07.08.07
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Ich mach das nach Augenmaß - ca. 1/5 bis 1/3 der Packung ist eine Portion.
Meine Freundin nimmt immer einen Teller und füllt den mit den trockenen Nudeln, bis es nach genug aussieht... dann ab ins Wasser.
Natürlich werden die Nudeln etwas größer beim Kochen.
muffin_man
Reinette Coulon
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Mach ich immer wenn wir Raclett mache, super lecker, Flammkuchen kann man da auch prima machen.
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Kommt aufs Zubehör an. Wenn da nich so viel mehr als Soße ist kann man schon die halbe Packung (also 250g) nehmen
Wenn etwas übrig bleibt kommts am nächsten Tag kurz in die Pfanne mit etwas Käse, Knoblauch oder was man hat - oder in die Mikrowelle - als Snack Chris
Utz Gordon
Schöner von Nordhausen
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Nudeln kocht man IMMER OHNE Öl... Ein Italiener würde bei deinem Rezept tot umfallen...
@icruiser: Würd mir nur Augenmass in den Sinn kommen...
Meine Mutter hat mir früher noch eingebläut, bloß nich den Schuss Öl ins Wasser zu vergessen, sonst würde die Nudeln klebrig werden. Ich habe den Unterschied nie merken können, aber trotzdem mach ich's immer noch - wo schadet's denn?
Im Geldbeutel. Wenn man den Kosten-Nutzenfaktor anschaut, könntest du das Öl auch gleich das Klo runterspülen...
Das Öl schwimmt im Wasser oben auf und kommt während des Kochvorgangs gar nie mit den Nudeln in Berührung, erst beim Abschütten ein bisschen. Ausserdem gibt das einen Film über die Nudeln, der verhindert, dass die Sauce an der Nudel haftet...
muffin_man
Reinette Coulon
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C
So schreibe ich auch mal ein Rezept:
Pizza
Also vorab ich koche sehr ungern mit Wage, auser Dessert, darum vieleicht ein bisschen spartanisch das alles.
Hefeteig: (500g Mehl reicht für gut 7 Personen, mach das meistens für Freunde darum)
500g Mehl
1/4 Würfel Hefe
Wasser (Später dazu mehr)
Viel Olivenöl (5 Esslöffel)
Alles zusammenschütten und Wasser dazu geben, so lange bis der Teig die schüssel Puzt, sprich der Rand Sauber wird und der Teig nicht mehr babbt.
Den Teig macht man entweder am Vortag und lässt ihn über Nacht und den weiteren Tag kühl aufgehn, oder in 1-2 Stunden in einem Warmen Platz aufgehn lassen.
Soße:
Passierte Tomaten aus dem Karton Tüte etc, sind die, die am meisten Geschmack haben, einfach mit ein bisschen Basilikum Oregano etc Würzen, oder Ein Pizza Gewürz reinmachen, vergesst die ganzen angeblich Pizzafertigsoßen, die schmecken scheiße.
Als Käse am besten Edammer oder Gouda je nach Geschmack Jung oder Alt.
So jetzt das eigendliche, so mache ich meine Pizza, geht in einen Baumarkt und holt euch eine Granitplatte Ofengröße, gut 1-1,5cm dick, die kommt in den Ofen der auf gut 270- max 370°C haben sollte, oder einfach die aller höchste Stufe, meiner geht bis 250, hat aber dann noch die Heizen funktion, d.h. er heizt einfach, bekomme ihn dann auf 700°C was allerdings dann als Pyrolys bewertet wird.
Den Teig flach ausrollen, am besten auf Ceranfeld und wirklich dünn 1-2 mm dann abziehen und auf ein bemehltes flaches Blech (So ne Eisenplatte die total eben ist) lupfen und Tomatensoße und Käse und Zutaten nach wahl drauf und in den Vorgeheizten Backofen (braucht so ne halbe Stunde zu heizen), die Pizza ist dann in 2-3 Minuten fertig hat tolle große blasen und kommt an eine Pizza von Italiener sehr gut ran.
So schreibe ich auch mal ein Rezept:
Pizza
Also vorab ich koche sehr ungern mit Wage, auser Dessert, darum vieleicht ein bisschen spartanisch das alles.
Hefeteig: (500g Mehl reicht für gut 7 Personen, mach das meistens für Freunde darum)
500g Mehl
1/4 Würfel Hefe
Wasser (Später dazu mehr)
Viel Olivenöl (5 Esslöffel)
Alles zusammenschütten und Wasser dazu geben, so lange bis der Teig die schüssel Puzt, sprich der Rand Sauber wird und der Teig nicht mehr babbt.
Den Teig macht man entweder am Vortag und lässt ihn über Nacht und den weiteren Tag kühl aufgehn, oder in 1-2 Stunden in einem Warmen Platz aufgehn lassen.
Soße:
Passierte Tomaten aus dem Karton Tüte etc, sind die, die am meisten Geschmack haben, einfach mit ein bisschen Basilikum Oregano etc Würzen, oder Ein Pizza Gewürz reinmachen, vergesst die ganzen angeblich Pizzafertigsoßen, die schmecken scheiße.
Als Käse am besten Edammer oder Gouda je nach Geschmack Jung oder Alt.
So jetzt das eigendliche, so mache ich meine Pizza, geht in einen Baumarkt und holt euch eine Granitplatte Ofengröße, gut 1-1,5cm dick, die kommt in den Ofen der auf gut 270- max 370°C haben sollte, oder einfach die aller höchste Stufe, meiner geht bis 250, hat aber dann noch die Heizen funktion, d.h. er heizt einfach, bekomme ihn dann auf 700°C was allerdings dann als Pyrolys bewertet wird.
Den Teig flach ausrollen, am besten auf Ceranfeld und wirklich dünn 1-2 mm dann abziehen und auf ein bemehltes flaches Blech (So ne Eisenplatte die total eben ist) lupfen und Tomatensoße und Käse und Zutaten nach wahl drauf und in den Vorgeheizten Backofen (braucht so ne halbe Stunde zu heizen), die Pizza ist dann in 2-3 Minuten fertig hat tolle große blasen und kommt an eine Pizza von Italiener sehr gut ran.
muffin man trocket seine wäsche auch bestimmt mittem bügeleisen weil sein trocker nich heiss genug is
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