Hi tofi,
es wurden zwar eigentlich alle deine Fragen hier schon beantwortet, aber ich will es nochmal kurz zusammenfassen:
1. Wie lange hält den ca. der Akku bei normalem Gebrauch (z.B Office, Internet Musik hören)?
Ich komme bei "normalen Gebrauch" (sprich Safari, Adium und teilweise iTunes), deaktiviertem WLan und Bluetooth und etwas gedimmten Display etwa auf 4 Stunden – mindestens. Wenn ich das Display noch mehr dimme und die ganze Zeit nur Office benutzen würde, käme ich sicher auf > 5 Stunden!
2. Sind die neueren Modelle schon etwas kühler geworden oder brechen die immer noch die 70° Schallmauer?
Ich bezweifle, dass die MacBooks kühler werden. Bei Volllast brechen sie durchaus öfters die 70° Grenze, aber glaub mir, das ist normal! Der Lüfter springt schließlich auch erst ab diesem Punkt an. Der Intel CoreDuo wird einfach sehr heiß, und ist so wie auch die anderen Komponenten darauf ausgelegt. Unangenehm heiß wird es an der Oberseite jedoch nie, lediglich unten, es ist also nicht unbedingt dafür geeignet, auf dem Schoß benutzt zu werden.
3. Wie sieht es mit dem Geräuschpegel aus (fiept es)?
Ja, meins fiept manchmal. Immer dann, wenn der zweite Prozessorkern nicht benutzt wird. Kann schon mal vorkommen, aber das Fiepen ist relativ leise und es stört mich persönlich nicht. Da ist der Tastenanschlag lauter und übertönt es

Ansonsten ist das MacBook relativ leise, ich habe es noch nie Muhen hören und der Lüfter springt bei mir nur ziemlich selten an, ist dann aber schon hörbar. Das einzig Laute am MacBook ist das ComboDrive (ich nehme an, dass das SuperDrive nicht leiser ist): Wenn sich die CD/DVD auf höchster Geschwindigkeit dreht ist das ziemlich laut und das MacBook vibriert sogar ein wenig.
4. Habt ihr Probleme mit dem "Spiegeldisplay"? Meine Frage ist ob man damit normal arbeiten kann, wenn man draußen ist oder im Zug sitzt. Ist euch das Display groß genug um z. B. auch mit Photoshop zu arbeiten
Ich LIEBE das Display

Ja, es spiegelt etwas, aber eigentlich nur wenn es sehr dunkel ist. Man kann das Display aber sehr hell einstellen, dann spiegelt es wirklich kaum und stört garnicht. Die Farbqualität ist beeindruckend, ebenfalls die Auflösung! 1280x800 Pixel auf einem 13,3" Display! Die Arbeitsfläche ist also ziemlich groß, der einzelne Pixel dafür aber kleiner als bei den meisten anderen Displays. Mit Photoshop arbeite ich nicht, aber ich glaube kaum, dass das ein Problem darstellt. Für gelegentliche Arbeiten reicht die Arbeitsfläche des Displays sicher aus, und ansonsten kann man ja über den Mini-DVI Ausgang einen schönen 23" Monitor anschließen und auf voller Auflösung betreiben

Habe ich bereits über ein Mini-DVI auf VGA Kabel erfolgreich getan, funktionierte auch sehr gut. War aber leider nicht mein eigener Monitor
Also ich bin mit dem MacBook sehr als zufrieden! Das Design als auch die technische Austattung sind wirklich beinahe perfekt. Wenn man von minimalen Schönheitsfehlern wie dem Fiepen absieht ist es ein perfektes Gerät (sobald es nicht irgendwann anfängt sich zu verfärben, wie man hier manchmal liest. Hat meines aber noch nicht getan). Apple scheint auch vom iBook gelernt zu haben, denn einiges wurde im Design des MacBooks besser gelöst: Die Tastenaufschrift ist eingraviert und kann so nicht abgenutzt werden. Der Akku ist über einen Schraubmechanismus fest eingesetzt und wackelt so nicht herum. Und auch der MagSafe Anschluss und das magnetisch-haltende Display sind einfach genial!
Ich hoffe ich konnte ich dich vom MacBook überzeugen,
Gruß Woelfle