Was genau hast Du nicht verstanden?
E-Mail wird nur selten verschlüsselt, weil es an einem System fehlt, das überall vorhanden ist. Für 99,9 Prozent der Personen, mit denen ich per E-Mail kommuniziere, gibt es keine Verschlüsselungsmöglichkeit, die funktioniert, ohne dass ich mich mit dem Empfänger im Voraus abspreche oder sich der Empfänger die notwendige Verschlüsselungssoftware einrichtet.
Und wer sich nicht am "Social Web 2.0" via Gmail, Xing und so weiter beteiligen möchte, muss sich aktiv raushalten. Bei E-Mail beispielsweise nützt Verschlüsselung auch nur teilweise, weil man ja bloss den eigentlichen E-Mail-Text verschlüsseln kann, nicht aber die Verkehrsdaten, und die allein sind fürs Auswerten schon sehr interessant. Einen Einstieg ins Thema findest Du beispielsweise unter
http://en.wikipedia.org/wiki/Traffic_analysis.
Die passive Nutzung von Gmail, usw. kann man nicht verhindern, denn man verliert bekanntlich die Kontrolle über Daten, die man mailt, ins Netz stellt, etc.
Kasei